Bahan-bahan Sup Iga Kacang Merah
- 250 gr iga sapi, potong 4 cm
- 1 liter air
- 150 gr kacang merah
- 1 batang baun bawang, potong 1 cm
- 2 batang seledri, potong 3 cm
- 2 buah tomat, potong kasar
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- Garam, merica, pala secukupnya
Pelengkap:
- Bawang merah goreng secukupnya
Cara Membuat Sup Iga Kacang Merah
- Rebus iga. Bumbu yang dihaluskan, kacang merah sampai lunak.
- Tambahkan daun bawang, seledri, tomat. Masak sebentar.
- Angkat dari api. Sajikan dengan menaburkan bawang merah goreng.
untuk 2 porsi